Tweet
Tôm sốt bơ tỏi
Nguyên liệu : ( 2 người ăn)
400 g tôm ( tùy sự lựa chọn đã bóc vỏ/chưa bóc vỏ; tươi/đông lạnh) nhưng nên là tôm khá to, cứng cáp một chút
40 g bơ
4-5 tép tỏi
1 củ hành khô
1 nắm nhỏ thìa là, hành mùi
Gia vị, tiêu, chút ớt bột nếu thích
Cách làm :
Rửa sạch tôm. Để ráo. Thìa là, hành mùi thái nhỏ. Tỏi hành bóc vỏ, băm nhỏ. Chuẩn bị bơ.
Bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng, cho bơ vào đun chảy.
Thêm tỏi bằm, hành bằm vào phi thơm.
Thêm tôm vào xào to lửa.
Đảo đều để tôm chín đều, chuyển màu đỏ cam.
Nêm nếm gia vị, một chút đường, nước mắm, ớt bột nếu thích. Lưu ý tôm sẽ tiết ra rất nhiều nước, các bạn không cần phải cho thêm nước. Thậm chí nếu tôm tiết quá nhiều nước, các bạn có thể chắt bớt đi, trước khi nêm nếm gia vị.
Khi tôm đã chín và ngấm gia vị, thêm thìa là, hành mùi vào trộn đều.
Bày ra đĩa, dùng nóng.
(ST)