Tweet
Chè bạch quả hạt sen
Món chè bồi bổ cơ thể thơm ngon đầu tiên phải kể đến trong danh sách này là chè bạch quả hạt sen. Món chè này rất thích hợp với người bị mất ngủ, thường xuyên căng thẳng, lo âu nhờ thành phần flavone glycoside, terpene có trong bạch quả. Ngoài ra, chất kiềm và glucozit thơm của hạt sen cũng có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ an thần, tăng cường chất lượng giấc ngủ.
Nguyên liệu:
Bạch quả: 300g
Hạt sen tươi: 300g
Đường phèn: 500g
Cách làm:
Bước 1: Bạch quả luộc từ 5-10 phút đến khi chín mềm vớt ra để nguội và ráo nước. Hạt sen tươi bỏ tâm, sau đó cho vào nồi luộc đến khi hạt chín bở.
Bước 2: Đun sôi 1 lít nước, cho đường phèn vào đảo đều. Khi đường tan hết cho hạt sen và bạch quả đã luộc chín từ trước vào nồi. Đun thêm từ 5-10 phút sau đó tắt bếp.
Lưu ý: Bạn có thể dùng nóng hoặc bảo quản chè trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi sử dụng
(ST)
