Tweet
Bánh Canh Chay
Giả cua bằng nấm bào ngư và tạo màu cam bằng cà rốt
- Nấm bào ngư rửa sạch thì xé nhỏ và cho vào cối giã nát ra
- Dùng 1-2 quả cà rốt xay/ép lấy phần nước, giữ lại 1 phần xác
- Cho dầu điều, hành phi thơm trên chảo. sau đó cho nấm bào ngư, nấm rơm, 1 phần xác cà rốt vào đảo với ít gia vị
- Sau đó thì cho nước dừa vào nồi và nấu thêm 10ph, cho nước cà rốt vào nấu 2-3p. nêm ném lại cho vừa ăn
(ST)
