Tweet
Rau Má Nước Dừa
Vào những ngày hè nóng bức, cơ thể chúng ta luôn cần một loại đồ uống mát lạnh để giải nhiệt và rau má là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.
Nguyên liệu
Rau má 200 gr
Dừa tươi 2 quả
Đường 2 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chọn mua rau má tươi ngon
Chọn loại rau má tươi. lá có màu xanh đậm, cọng mọng nước, không có vết đen hoặc đốm trắng trên lá.
Chon những cây rau má có lá nhỏ, cuống rau ngắn, màu xanh tươi thì hương vị sau khi xay sẽ thơm ngon, đậm đà hơn,
Những cây rau má còn tươi, không bị dập ngát, khi ngửi có mùi đặc trưng của rau má
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, thau, ly,...
Cách chế biến
Rau má sau khi mua về cần loại bỏ phần thân cứng, các lá vàng bị úa của rau.
Tiếp theo, ngâm rau má trong thau nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn rồi đem đi rửa sạch, để ráo nước.
Sau đó, dùng dao cắt nhỏ rau má.
Xay rau má với nước dừa
Cho vào máy xay sinh tố 200gr rau má đã sơ chế, nước của 2 quả dừa tươi. Tiếp theo, cho thêm vào 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và xay nhuyễn hỗn hợp.
Lọc rau má nước dừa và hoàn thành
Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào rây lọc, lọc bỏ phần bã rau má, chỉ giữ lại nước.
Nạo sẵn cơm dừa để ăn kèm với rau má nước dừa.
Chuẩn bị ly hoặc bạn cũng có thể sử dụng lại 2 quả dừa sau khi đã chắt hết nước, để vào một ít đá và chế hỗn hợp rau má nước dừa vào, trang trí thêm 1 ít cơm dừa để tăng hương vị thơm ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thức uống mát lạnh vào ngày hè nóng bức và có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình rồi đấy!
Thành phẩm
Rau má nước dừa là một thức uống với sự kết hợp hoàn hảo, hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mát lạnh, sảng khoái ngay tức thì.
(ST)