Tweet
Bò nướng dừa sả
Thịt bò nướng thơm phức có vị ngọt và béo của nước cốt dừa càng làm cho món ăn thêm lạ miệng, đầy sức cuốn hút.
1. Nguyên liệu
- 600gr bò phi lê
- 150gr củ sắn
- 80gr ớt xanh
- 80gr ớt đỏ
- Xà lách, rau thơm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay, dầu ăn, tỏi
- Nước cốt dừa
2. Cách làm
Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng. Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, xắt lát mỏng. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
Cho 3 muỗng canh nước cốt dừa Wonderfarm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường vào chén nhỏ, khuấy đều phần nước ướp này. Sau đó cho vào thịt bò, trộn đều. Để thịt thấm 15 phút.
Trải từng miếng thịt ra thớt, cho củ sắn, ớt xanh, ớt đỏ lên miếng thịt bò, cuộn lại. Cho bò vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 8 phút. Bò chín, lấy ra xếp lên đĩa, ăn kèm nước sốt bơ đậu phộng.
Sốt bơ đậu phộng:
Đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước sôi để nguội vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, tắt bếp.
Theo BGĐ