Chả tôm mực cuốn sả nướng

[phng99]

Thay vì dùng que xiên, bạn hãy dùng nhánh sả để cuốn cho món chả hải sản này. Món chả nướng của bạn chắc chắn sẽ thơm và ngon hơn nhiều.






Nguyên liệu làm chả tôm mực cuốn sả nướng:

- 10-15 nhánh sả


- 150g bột tôm


- 150g mực giã/xay nát


- 50g hạt bắp tươi


- 30g sốt mayonnaise


- 20g bột chiên xù


- 1/4 của hành tây, thái nhỏ


- 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ


- 1 muỗng cà phê ớt bột


- Muối và hạt tiêu xay

Cách làm chả tôm mực cuốn sả nướng:


1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ vừa.


2. Sả cắt xéo bỏ phần cuối, chỉ giữ lại khúc đầu dài khoảng 13-15cm.


3. Trong một bát lớn, trộn bột tôm, mực giã, hành tây, ngô hạt, sốt mayonnaise, bột chiên xù, rau mùi, ớt bột, muối và hạt tiêu rồi trộn đều với nhau.


4. Nắm một viên mực bao bọc nó kín một đầu của đoạn sả.


5. Quết một lớp dầu ăn lên bề mặt chả và cho vào lò vi sóng hoặc lồng hấp làm chín.


6. Nướng các xiên chả cho đến vàng đều các mặt.


7. Dọn các xiên chả lên đĩa phục vụ ăn ngay lúc còn nóng.




Chúc các bạn thành công và một ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ!






Theo Minh Minh (Đời sống & Pháp luật)