Tweet
KHOAI DẺO CỐT DỪA
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 củ khoai lang
- 1 củ khoai môn
- 1 củ khoai lang tím
- 150g bột báng
- Nước cốt dừa
- Bột năng
Cách Làm :
1 . Khoai lang , khoai môn rửa sạch , gọt vỏ , cắt miếng vuông .
2 . Xếp vào đĩa , rắc 1 ít đường lên bề mặt rồi cho vào nồi hấp trong 18 phút .
3 . Đun sôi nước cho bột báng vào luộc trong 25 phút rồi tắt bếp , đậy nắp để yên thêm 15 phút nữa rồi vớt ra xả qua nước lạnh , để ráo .
4 . Phần khoai sau khi hấp xong thì áo qua 1 lớp bột năng , cho vào nồi luộc lại 1 lần nữa .
5 . Cuối cùng cho bột báng ra bát , thêm viên khoai dẻo và nước cốt dừa là xong .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
(ST)