Thịt Chó Chay?

[Sapa2007]

Sao không thấy ai làm món này nhe

[nahoku]

Hahaha....bộ Sapa là hậu thân của Lỗ Trí Thâm hay Tế Điên Hòa Thượng hay sao ???....
Mình có món này ăn "phê" hổng thua thịt cầy đâu :

Mua thịt đùi dê về để nguyên tảng , lấy mũi dao rọc sâu vào thịt xong nhét tỏi xắt lát mỏng vào , ướp thịt với xì dầu, muối, tiêu , tỏi...khoảng hai tiếng xong đem hấp cách thủy ( nước để hấp nhớ cắt lá xả và vỏ củ giềng bỏ vào để khử mùi thịt dê, còn củ xả và củ giềng thì xắt mỏng ). Hấp đến khi đâm đầu đũa vào miếng thịt thấy mềm thì OK.
Thịt chín xắt mỏng vừa phải , ăn kèm lá mơ, củ giềng xắt lát, củ xả....chấm mắm tôm pha chanh ớt....kèm theo một chai Vodka ( có đế trắng thì càng tuyệt vời )......yummy....


Thân,
Nahoku

[Hiệp Khách]

Hahaha....bộ Sapa là hậu thân của Lỗ Trí Thâm hay Tế Điên Hòa Thượng hay sao ???....
Mình có món này ăn "phê" hổng thua thịt cầy đâu :

Mua thịt đùi dê về để nguyên tảng , lấy mũi dao rọc sâu vào thịt xong nhét tỏi xắt lát mỏng vào , ướp thịt với xì dầu, muối, tiêu , tỏi...khoảng hai tiếng xong đem hấp cách thủy ( nước để hấp nhớ cắt lá xả và vỏ củ giềng bỏ vào để khử mùi thịt dê, còn củ xả và củ giềng thì xắt mỏng ). Hấp đến khi đâm đầu đũa vào miếng thịt thấy mềm thì OK.
Thịt chín xắt mỏng vừa phải , ăn kèm lá mơ, củ giềng xắt lát, củ xả....chấm mắm tôm pha chanh ớt....kèm theo một chai Vodka ( có đế trắng thì càng tuyệt vời )......yummy....


Thân,
Nahoku

Món này gọi là món gì vậy thầy Na?? Khi nào HK qua Hawaii, nhớ làm món này nghen :D

[Sapa2007]

Hahaha....bộ Sapa là hậu thân của Lỗ Trí Thâm hay Tế Điên Hòa Thượng hay sao ???....
Mình có món này ăn "phê" hổng thua thịt cầy đâu :

Mua thịt đùi dê về để nguyên tảng , lấy mũi dao rọc sâu vào thịt xong nhét tỏi xắt lát mỏng vào , ướp thịt với xì dầu, muối, tiêu , tỏi...khoảng hai tiếng xong đem hấp cách thủy ( nước để hấp nhớ cắt lá xả và vỏ củ giềng bỏ vào để khử mùi thịt dê, còn củ xả và củ giềng thì xắt mỏng ). Hấp đến khi đâm đầu đũa vào miếng thịt thấy mềm thì OK.
Thịt chín xắt mỏng vừa phải , ăn kèm lá mơ, củ giềng xắt lát, củ xả....chấm mắm tôm pha chanh ớt....kèm theo một chai Vodka ( có đế trắng thì càng tuyệt vời )......yummy....


Thân,
Nahoku

Thanks Nahoku. Mình hy vọng chỉ làm đệ tử của Thầy Tế Điên thôi. Ngon quá ha. Phen này chắc phải xuống núi 1 lần??? Cầu xin Sư Phụ, Tổ Sư dạy con ăn cách nào món Dê giả Cầy này mà không phạm giới đây.

[nahoku]

Món này gọi là món gì vậy thầy Na?? Khi nào HK qua Hawaii, nhớ làm món này nghen :D

Hihi...trong một lần ra Dalat chơi , mình được thưởng thức món này , thấy ngon nên về chế đại theo cách làm của mình , nên không biết gọi là tên gì....hihi...tạm gọi là món "Dê hấp" được không Hk...???...
Món này làm dễ ụi....hihi....chừng nào HK qua HI thì hú một tiếng , mình đãi ngay...hihi....nhà có trồng sẵn lá mơ, củ sả kekeke....

Thanks Nahoku. Mình hy vọng chỉ làm đệ tử của Thầy Tế Điên thôi. Ngon quá ha. Phen này chắc phải xuống núi 1 lần??? Cầu xin Sư Phụ, Tổ Sư dạy con ăn cách nào món Dê giả Cầy này mà không phạm giới đây.

Hi Sapa , với Sư phụ Tế Điên mà ăn đồ giả là có tội đó , phải ăn cầy thiệt á...hahaha.....



Thân,
Nahoku

[myhoang]

Sory bác Na Mh đã thử lục tung mà k có món nào có tên này nên bác nhịn thèm đỡ nha

[rfv007]

Món này gọi là món gì vậy thầy Na?? Khi nào HK qua Hawaii, nhớ làm món này nghen :D

Món này chỉ để mấy thầy 53 thôi.

Hehehe